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キャンプを始めアウトドアシーンで美味しく料理が作れたり、アウトドアの雰囲気を盛り上げてくれるダッチオーブン。
ダッチオーブンはおしゃれで多機能の物が多く、アウトドアだけでなく自宅でも使用できるものが多いです。
しかし多くのメーカーからダッチオーブンは販売されておりどれを選んでいいのか迷ってしまいます。そこで今回は、ダッチオーブンの選び方やおすすめのダッチオーブンを紹介します。
ダッチオーブンとは
ダッチオーブンとは、煮る・焼く・蒸す・炒めるなどさまざまな調理ができる万能で頑丈なお鍋です。
鉄素材で分厚く作られている鍋なので、耐久性がある分、キャンプなどのアウトドアで使用されることが多いです。また、鍋を下から温めるのと蓋の上に炭を置いて温める事でオーブンの役割を果たし1台で多くの調理方法が可能です。
ダッチオーブンは、分厚く密閉度が高いため、食材の水分やうまみを逃しにくいためアウトドアだけでなく自宅でも美味しい料理を作ることができます。
ダッチオーブンの種類
鋳鉄製
ダッチオーブンで最もスタンダードなものが鉄でできた鋳鉄製です。蓄熱性があり食材の旨味を逃さず美味しい料理を作ることができます。
錆びにくく使いこんでいくうちに味が出てきてアウトドアらしいレトロなデザインになっていきます。
また、鋳鉄製のダッチオーブンはリーズナブルなものが多くお求めやすい価格帯になっています。
黒皮鉄板製
黒皮鉄板性のダッチオーブンは、「黒皮」と呼ばれる「酸化皮膜」に守られているため、洗剤やたわしで洗っても劣化しにくく赤サビも発生しにくいです。
黒皮鉄板性のダッチオーブンは、初心者には使いやすいダッチオーブンです。
ステンレス製
ダッチオーブンを使いこんで味のあるものに育てるという楽しさはないものの、使いやすさでは断トツでトップです。アウトドアだけでなく家庭用IHでも簡単に調理可能です。
鋳鉄製に比べて、圧力効果や耐熱性は劣るものの、軽くて汚れも落としやすいので管理が簡単です。
ダッチオーブンの選び方
使用シーンで選ぶダッチオーブン
どのようなシーンでダッチオーブンを使用するのかで選ぶダッチオーブンは変わってきます。
キャンプなどアウトドアシーンをメインで使用するなら耐久性があり圧力・密閉力であらゆる料理に対応できる鋳鉄製がおすすめ。また、脚が付いているダッチオーブンだとアウトドアで場所を選ばないので最適です。蓋の裏側を鉄板やグリルとして使用できるものを選ぶことで焼肉などアウトドアではより快適に使用できます。
自宅で使用するのであれば洗って簡単に手入れのできるものなど各シーンに合わせて選ぶことが大切です。
サイズで選ぶダッチオーブン
ダッチオーブンのサイズは、6インチ～12インチとさまざまなサイズが用意されています。
使用する人数に合わせてサイズを選ぶのがおすすめで、基準としては3人～4人だと10インチがおすすめです。
ただし、ローストチキンなど丸焼き系の調理をする際には小さいダッチオーブンだと入らなくなってしまうので12インチと余裕のある大きさを選ぶのがおすすめです。
ダッチオーブンを販売している人気メーカー
Coleman(コールマン）
コールマンは100年以上続くアメリカのアウトドアブランドで、リーズナブルな製品からハイエンドまでさまざまな製品をリリースしています。
アウトドア用品と言えばコールマンというほどアウトドア用品に精通しており、コールマンでアウトドア製品を揃えるという人も多く人気のアウトドアメーカーです。
CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ)
キャプテンスタッグは日本のアウトドアメーカーで、リーズナブルな製品が多いです。安いだけでなく、日本製ならではの品質や安心感の得られる商品が多いです。
snow peak(スノーピーク)
スノーピークは新潟県初の日本のアウトドアメーカーです。ハイエンドな製品が多いですが、性能や機能が充実しており日本製の安心感があります。一番の特徴はデザインで、シンプルでありながらスノーピークでしか出せない大人のアウトドア感のある落ち着いたデザインが特徴です。
LOGOS(ロゴス)
ロゴスは大阪発のアウトドアメーカーで、リーズナブルな製品が多くデザインも日本人好みな落ち着いたシンプルなものが多いです。初心者でも気軽にアウトドアを始められるお求めやすい価格で、これからアウトドアを始めたいという方におすすめです。
BUNDOK(バンドック)
バンドックは新潟県に本社を置くアウトドアメーカーです。シンプルで主張しすぎないデザインがキャンプなどアウトドアに最適です。あまり知名度はありませんが、製品の多さと安さでアウトドア界隈では注目されているメーカーです。低価格でおしゃれな製品が多くアウトドア初心者におすすめです。
ダッチオーブンのおすすめランキング
ダッチオーブンのおすすめランキング7位：バンドック(BUNDOK) ダッチオーブン
シンプルで自分色に育てがいのあるバンドックのダッチオーブン。余計なロゴやデザインがなくシンプルなシルエットとなっています。リッドリフター付きでお得感もあります。
バンドックらしい低価格なダッチオーブンなのでアウトドア初心者も気軽に手にすることができます。シーズニングが必要なのでその点だけ最初に手入れする必要があります。
ダッチオーブンのおすすめランキング6位：ロゴス(LOGOS) ダッチオーブン
シーズニングレス仕様で面倒なシーズニングが不要なロゴスのダッチオーブン。10インチなのでファミリー向けにおすすめの深型仕様となっています。
家庭用コンロやIH対応なので自宅でも使用できあらゆる料理が作れます。10インチのサイズでは安価なダッチオーブンなのでダッチオーブン初心者におすすめです。
ダッチオーブンのおすすめランキング5位：キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ダッチオーブンUG-3061
見た目もシンプルでスタンダードなキャプテンスタッグのダッチオーブン。キャプテンスタッグならではの低価格設定で手が届きやすい価格帯となっています。
小ぶりなので少人数でのキャンプやちょっとした料理を作るのに最適なサイズ感となっています。コスパのいいダッチオーブンなのでアウトドア初心者におすすめです。
ダッチオーブンのおすすめランキング4位：スノーピーク(snow peak) 和鉄ダッチオーブン26
見た目に丸みがありスタイリッシュでありながら可愛らしさもあるスノーピークのダッチオーブン。スノーピークの地元燕三条地区の鋳物成型技術によって実現した、薄くて丈夫な鋳物を採用しています。
蓋にはリブが付いているので、蓋の上に炭を置いても落ちにくく上下から温める料理にも最適です。IH対応なので、ピザや丸鶏焼き、キッシュやパイなど幅広い料理が自宅キッチンでも簡単に作れます。4～5人用なのでファミリーに最適です。
ダッチオーブンのおすすめランキング3位：SOTO ステンレスダッチオーブン
シーズニング不要ですぐに使えるおしゃれでスタイリッシュなSATOのダッチオーブンです。丈夫で耐久性が高く錆びにくいステンレス製なのでアウトドアに最適です。
蓋の部分の溝は深くなっており蓋の上に多くの炭を乗せることができるので、上からも強い熱量で調理をすることができます。自宅ガスコンロやIHも対応しているので自宅調理にもおすすめです。
ダッチオーブンのおすすめランキング2位：ユニフレーム ダッチオーブン
本体・フタの接地面のかみ合わせは均一でフラットなため、熱伝導が良くムラなく仕上げます。落としても割れず、急加熱・急冷却＝ヒートショックにも強いのでまさにアウトドアに最適なダッチオーブンです。
脚がついていないので自宅コンロやIHでも使いやすく幅広いシーンで使えるダッチオーブンとして人気です。
ダッチオーブンのおすすめランキング1位：コールマン(Coleman) ダッチオーブンSF
炊き込みご飯やお肉の丸焼き、パン作り、汁物など密閉力が強く幅広い調理で活躍するコールマンのダッチオーブン。大豆オイルを主原料とした樹脂を鋳鉄表面にコーティングしているためシーズニングの必要がありません。
コールマン製で、キャンプなどアウトドアシーンに精通しているのはもちろん、防災グッズとしても手軽にどこでも調理ができるということで人気のダッチオーブンです。
ダッチオーブンのおすすめランキングまとめ
ダッチオーブンのおすすめを紹介してきましたがいかがだったでしょうか。
ダッチオーブンを使う事で、普段なかなか作らない料理にも挑戦でき数多くのレシピや豪快な料理にチャレンジすることができます。ダッチオーブンを使うことで、普通の鍋よりも味が美味しくアウトドアの雰囲気を盛り上げてくれること間違いなしです。
ぜひ今回紹介したダッチオーブンを参考にして、アウトドアや料理のレベルアップにお気に入りのダッチオーブンをみつけてみてください。
